某學校生物興趣小組欲檢測某品牌牛奶中是否含有還原糖和蛋白質(zhì)等成分，進行了一系列實驗研究。
（參考試劑：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO₄溶液，質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液、還原糖溶液、蛋白質(zhì)溶液、待測牛奶樣液）
（1）為了檢測牛奶中是否含有還原糖，應(yīng)選擇質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為

0.05g/mL

0.05g/mL

的CuSO₄溶液混合后，在

加熱

加熱

條件下與待測牛奶樣液發(fā)生反應(yīng)，觀察顏色變化；為了檢測牛奶中是否含有蛋白質(zhì)，可用向待測牛奶樣液先加質(zhì)量濃度為

0.1g/mL的NaOH

0.1g/mL的NaOH

溶液、后加質(zhì)量濃度為

0.01g/mL的CuSO₄

0.01g/mL的CuSO₄

溶液，觀察顏色變化。
（2）請幫助該興趣小組完善實驗過程：
①取四支試管，分別編號為1、2、3、4，1號和2號各加入2mL待測牛奶樣液，3號加入2ml還原糖溶液，4號加入2ml蛋白質(zhì)溶液。3、4號試管的作用是

對照

對照

。
②1號和3號試管注入1mL新配制的斐林試劑；2號和4號試管先加1mL雙縮脲試劑A液，再滴加雙縮脲試劑B液4滴。
③將1號和3號試管放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。
④觀察四支試管的顏色變化。
若實驗結(jié)果為

1號和3號試管中均出現(xiàn)磚紅色沉淀

1號和3號試管中均出現(xiàn)磚紅色沉淀

，說明待測牛奶中含有還原糖；
若實驗結(jié)果為 

2號和4號試管中均出現(xiàn)紫色反應(yīng)

2號和4號試管中均出現(xiàn)紫色反應(yīng)

，說明待測牛奶中含有蛋白質(zhì)。
（3）有同學猜想：用斐林試劑鑒定還原糖與甲液、乙液使用順序及是否混合使用無關(guān)。
實驗設(shè)計：為探究以上猜想，實驗按下列表格中的思路設(shè)計。

探究實驗思路
試管	第一次加入物	第二次加入物	第三次加入物	加熱	顏色變化
1號	2mL蘋果汁	2mL斐林試劑甲液	2mL斐林試劑乙液	加熱
2號	2mL蘋果汁	2mL斐林試劑乙液	2mL斐林試劑甲液	加熱
3號	2mL蘋果汁	2mL斐林試劑甲液和2mL斐林試劑乙液		加熱

請回答下列問題：
①1號和2號試管相比，實驗自變量是

NaOH與CuSO₄的加入順序

NaOH與CuSO₄的加入順序

。
②理論預(yù)測及相關(guān)結(jié)論：
當出現(xiàn)了

若1、2、3三支試管中都出現(xiàn)了磚紅色沉淀

若1、2、3三支試管中都出現(xiàn)了磚紅色沉淀

的實驗現(xiàn)象時，實驗猜想是正確的。
當出現(xiàn)了

若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀

若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀

的實驗現(xiàn)象時，實驗猜想是錯誤的。