一到春季,保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢?某實(shí)驗(yàn)小組對此進(jìn)行了探究,其實(shí)驗(yàn)過程如下:
組別 | A | B | C |
實(shí)驗(yàn)處理 | 將烤干的桔皮置于塑料袋中,扎緊袋口,放在溫暖環(huán)境里 | 將新鮮的桔皮置于塑料袋中,扎緊袋口,放在溫暖環(huán)境里 | 將①的桔皮置于塑料袋中,扎緊袋口,放在②環(huán)境里 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)果(一周后觀察) | 不發(fā)霉 | 發(fā)霉 | ? |
(1)A與B兩組實(shí)驗(yàn)構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn),其中的實(shí)驗(yàn)組是他們探究的問題是:
水
水
對霉菌生活的影啊。(2)如果C組中的①、②的條件分別是新鮮和低溫(0℃以下),則B與C也構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn),該實(shí)驗(yàn)得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
不發(fā)霉
不發(fā)霉
;實(shí)驗(yàn)結(jié)論是霉菌的生活需要適宜的溫度
適宜的溫度
。(3)如圖表示兩種真菌的直立狀態(tài)的菌絲,圖中A和B代表的菌絲狀態(tài)所對應(yīng)的真菌分別是
青霉、曲霉
青霉、曲霉
;上述實(shí)驗(yàn)的發(fā)霉現(xiàn)象是圖A中菌絲頂端的孢子
孢子
散落在食品表面并大量繁殖導(dǎo)致的。(4)上述探究實(shí)驗(yàn)對我們保存食品有什么啟示?
食品保存時應(yīng)注意低溫、干燥。
食品保存時應(yīng)注意低溫、干燥。
。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】水;不發(fā)霉;適宜的溫度;青霉、曲霉;孢子;食品保存時應(yīng)注意低溫、干燥。
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:33引用:4難度:0.5
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