材料 1961-1971年，為了清除熱帶雨林對越共的掩護，破壞其賴以為生的糧食，美國在越南實施了“牧場工行動”，使用了大量生化武器，包括除草劑、落葉劑等。這一行動最初針對的主要是交通干線和偏僻的、人煙稀少的邊境地帶。但隨著戰(zhàn)爭的升級，1965年后，噴灑的范圍擴大到人群密集地，目標(biāo)也轉(zhuǎn)向越共賴以為生的糧食生產(chǎn)和用以藏身的紅樹林沼澤，并在1967年達到頂峰。據(jù)美方報告，美軍共施用了各種植物殺傷劑7.8萬噸，噴灑面積達2.68萬平方公里，其中針對農(nóng)田的約占10%。僅落葉劑而言，美國向越南叢林中噴灑了19905架次，面積高達2631297公頃，受風(fēng)、雨、洪水等的影響，其涉及的面積更大。這些落葉劑中化學(xué)毒物二噁英的含量可能有600～680公斤。據(jù)估計，受二噁英影響的越南村莊有25585個，內(nèi)陸森林和紅樹林面積有200多萬公頃，中毒人數(shù)達153.6萬，其中死亡人數(shù)有3000多人。凡被落葉劑污染的地方，森林被毀，樹葉脫光，林中鳥類和動物也難以幸免，許多珍稀的植物和動物數(shù)量減少甚至滅絕。
——摘編自呂桂霞等《淺析侵越戰(zhàn)爭對越南生態(tài)的影響——以“牧場工行動”為個案》（1）根據(jù)材料，概括美國在越南戰(zhàn)爭期間實施的“牧場工行動”的特點。
（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，簡析美國在越南戰(zhàn)爭期間使用生化武器的影響。