閱讀材料，回答問題。
材料一 玉米、番薯、馬鈴薯這幾種美洲作物均適應較強，耐旱耐瘠，使過去并不適合糧食作物生長的沙礫瘠土、高崗山坡、深山老林等地成為宜種土地。于是，廣大居民，“即苃盡草根、興種玉米、番薯、馬鈴薯、花生、芝麻之屬，彌山遍谷，到處皆有”，“南壩山地、高處，低坡，皆種包谷，為釀酒、飼豬之用?！痹谥腥A民族數(shù)千年的歷史上，突出的人地矛盾以及庶民百姓的吃飯難問題都是圍繞歷代統(tǒng)治者的死結。明中葉以后涌入中國并很快普及開來的糧食作物無疑起到了緩解這一死結的作用。因有耐瘠的美洲作物傳入，人口才能向土地貧瘠的地區(qū)流動，才能開山墾荒活命。但流民的這種墾荒種植是開山砍伐、粗放型經(jīng)營的。
——摘編自鄭南《美洲原產(chǎn)作物的傳入及其對中國社會影響問題的研究》材料二 新航路開辟后，出現(xiàn)了史無前例的大規(guī)模人口遷徙。16世紀初、第一批奴隸從非洲被直接運往美洲，萬惡的黑奴貿(mào)易開始，持續(xù)時間長達三四百年?！?680-1775年英國人向美洲各殖民地共輸送黑奴300多萬名，獲利極為豐厚。黑奴貿(mào)易還是支撐當時世界上最活躍的大西洋貿(mào)易體系的基礎。統(tǒng)計顯示，1709-1787年間，英國從事海外貿(mào)易的船只增加了4倍，開往非洲的船只增長了11倍。造船業(yè)的發(fā)展、運往非洲交換黑奴的槍支、小商品的日益增多，引起連鎖反應，促進了其他制造業(yè)的發(fā)展。
——摘編自王斯德主編《世界通史》等請回答：
（1）根據(jù)材料一并結合所學知識，分析美洲作物在中國廣泛種植的原因及其對中國經(jīng)濟和社會生活產(chǎn)生的影響。
（2）根據(jù)材料二，概括17-18世紀黑奴貿(mào)易對英國工業(yè)革命的影響。
（3）綜合以上材料和所學知識，歸納人口遷移和物種交換的作用。