某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如表所示的實(shí)驗(yàn)方案：

試管編號(hào)	1	2		3		4		5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑		適量饅頭塊		適量碎屑		適量碎屑
唾液有無(wú)	2ml唾液	A		2ml唾液		2ml唾液		2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌		B		攪拌		攪拌
溫度	37℃					0℃		100℃
水浴時(shí)間	10分鐘
加入碘液	2滴
現(xiàn)象

請(qǐng)完成下列問(wèn)題：
（1）為了探究“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管作對(duì)照試驗(yàn)，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入

2ml清水

2ml清水

。
（2）為了探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭有消化作用”，選用1號(hào)和3號(hào)兩支試管進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，那么B處的處理方法是

不攪拌

不攪拌

；1號(hào)試管中加入碘液后溶液

不變

不變

藍(lán)，原因是

淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖

淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖

。為什么實(shí)驗(yàn)要在37℃的溫水中進(jìn)行？

此溫度下唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)

此溫度下唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)

。
（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，所探究的是

溫度

溫度

對(duì)淀粉酶消化淀粉的影響。
（4）根據(jù)本題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該

B

B

。
A．狼吞虎咽       B．細(xì)嚼慢咽。