石榴的不同部位含有不同的活性成分因而具有多種利用價值。石榴汁中含有豐富的營養(yǎng)成分，石榴皮中富含有多酚類化合物和黃酮類化合物，石榴籽含有大量的不飽和脂肪酸和植物雌激素。研究人員進行了大量研究，初步探明了提取不同部位有效成分的方法。請回答下列問題：
（1）提取石榴皮中的多酚類物質(zhì)時，常采用萃取法。多酚類物質(zhì)與親水性有機溶劑有較好的互溶性，因此在石油醚、乙醇和苯中，最適合做萃取劑的是乙醇乙醇。萃取前，應(yīng)先將石榴皮粉碎粉碎和干燥。萃取時，為防止有機溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置冷凝回流裝置。萃取結(jié)束后，還需通過蒸餾的方式對萃取液進行濃縮濃縮。
（2）采用壓榨法提取石榴籽油時，可用石灰水石灰水浸泡原料以防止壓榨時滑脫，并能提高出油率出油率。
（3）萃取法和壓榨法也常用于植物芳香油的提取，除此之外，提取植物芳香油的方法還有蒸餾蒸餾法。
【答案】乙醇；粉碎；冷凝回流裝置；濃縮；石灰水；出油率；蒸餾
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：44引用：1難度：0.7
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