為了檢測(cè)食物中是否含有淀粉，通常采用的方法是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)：米飯、淀粉和碘酒的變化．
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/4/25 22:0:2組卷：4引用：2難度：0.7
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1．在饅頭上滴上一滴
，饅頭變成藍(lán)色，說明饅頭中含有。我們還可以將食物在紙上擠壓、滑動(dòng)，看是否會(huì)留下油漬，來判斷食物中是否含有。發(fā)布：2025/4/26 10:0:1組卷：7引用：2難度：0.7 -
2．在米飯上滴加碘酒，米飯會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。
（判斷對(duì)錯(cuò)）發(fā)布：2025/4/26 15:30:1組卷：8引用：1難度：0.7 -
3．食物滴上碘酒后變成
，說明含有。（選填紅色、藍(lán)色，蛋白質(zhì)、淀粉）發(fā)布：2025/4/26 20:0:2組卷：7引用：2難度：0.7