植物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量在很大程度上取決于種子質(zhì)量。糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，為植物生長(zhǎng)、發(fā)育提供必需的能量，是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。有學(xué)者研究了小麥種子中還原糖和蔗糖含量的變化，欲為科學(xué)調(diào)控小麥種子萌發(fā)提供理論依據(jù)。
實(shí)驗(yàn)方法和步驟：將新鮮的、經(jīng)過(guò)篩選的小麥種子放入培養(yǎng)箱中，小麥種子吸水4小時(shí)后開(kāi)始萌芽，至44小時(shí)，進(jìn)入幼苗生長(zhǎng)階段。各種糖含量的測(cè)定在小麥種子吸水4小時(shí)后開(kāi)始，之后，每隔4小時(shí)測(cè)定一次，持續(xù)到44小時(shí)為止。測(cè)定結(jié)果：見(jiàn)圖。

（1）檢測(cè)還原性糖可用

斐林試劑

斐林試劑

試劑，此試劑與還原糖反應(yīng)在

（水?。┘訜?/div>

（水?。┘訜?/div>條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀。
（2）據(jù)圖可知，小麥種子萌發(fā)12小時(shí)后，還原糖的量

逐漸增加

逐漸增加

，種子萌發(fā)20小時(shí)后，蔗糖含量下降的原因可能是

蔗糖水解生成果糖和葡萄糖（還原糖）

蔗糖水解生成果糖和葡萄糖（還原糖）

。該學(xué)者還檢測(cè)了小麥種子中淀粉的含量變化，請(qǐng)你預(yù)測(cè)：小麥種子在萌發(fā)過(guò)程中淀粉含量變化最可能為

逐漸下降

逐漸下降

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（3）某興趣小組同學(xué)想用雙縮脲試劑進(jìn)一步探究種子萌發(fā)時(shí)蛋白質(zhì)的含量變化，雙縮脲試劑的使用方法是

先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻，再加B液4滴，搖勻

先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻，再加B液4滴，搖勻

。其中雙縮脲試劑B液的量不能過(guò)量的原因是

過(guò)量的雙縮脲試劑B液會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，從而掩蓋生成的紫色（干擾試驗(yàn)結(jié)果）

過(guò)量的雙縮脲試劑B液會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，從而掩蓋生成的紫色（干擾試驗(yàn)結(jié)果）

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