胰在腸溶片是一種助消化藥,含多種消化酶,用于胰液缺乏導致的消化不良癥。生物興趣小組以胰酶腸溶片和蛋清為原材料,探究胰液對蛋白質(zhì)的消化作用。實驗方法如下:
①將胰酶腸溶片處理后,獲得胰酶液備用。
②將蛋清加入沸水攪拌,配成蛋花液,冷卻備用。
③取三支試管,分別標為1號、2號、3號,處理后,結(jié)果如下:
處理方法 | 試管編號 | ||
1號 | 2號 | 3號 | |
加入蛋花液 | 5毫升 | 5毫升 | 5毫升 |
加入不同液體后搖勻 | 5毫升清水 | 5毫升胰酶液 | 5毫升煮沸過的胰酶液 |
恒溫靜置60分鐘 | 37℃ | 37℃ | 37℃ |
現(xiàn)象 | 不變 | 蛋花消失、液體澄清 | 不變 |
(1)人體的胰液是由
胰腺
胰腺
分泌的。(2)實驗中除加入的液體不同外,其他條件都相同,是為了
控制單一變量
控制單一變量
。(3)對比
1號和2號
1號和2號
變化,(填試管編號)兩支試管,說明胰蛋白酶具有消化作用。與2號試管比較,3號試管沒有明顯變化,說明 煮沸過的胰酶液沒有消化作用
煮沸過的胰酶液沒有消化作用
。(4)生物興趣小組想繼續(xù)探究“不同溫度對胰液消化作用的影響”,則實驗的變量是
溫度
溫度
。【答案】胰腺;控制單一變量;1號和2號;煮沸過的胰酶液沒有消化作用;溫度
【解答】
【點評】
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