用木棒用力擠壓花生，在紙上留下的痕跡與食用油在紙上涂抹出現(xiàn)的油跡做對(duì)比，如果兩者接近，說明花生中含有豐富的脂肪脂肪。這樣的科學(xué)方法我們稱之為比較法比較法。（選填比較法，歸類法）
【考點(diǎn)】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】脂肪；比較法
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：2難度：0.7
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1．你知道食物成分的檢測(cè)方法嗎？檢測(cè)淀粉可以用
的方法，檢測(cè)蛋白質(zhì)可以用的方法，檢測(cè)脂肪可以用的方法。
A.燃燒聞氣味
B.擠壓涂抹觀察油漬
C.滴碘酒發(fā)布：2025/4/24 14:0:1組卷：0引用：1難度：0.7 -
2．雞蛋、瘦肉放在火上燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生像燒頭發(fā)那樣的氣味，說明它們含有
。發(fā)布：2025/4/24 20:0:2組卷：1引用：2難度：0.7 -
3．如果拿食物在白紙上涂抹，白紙變得油膩、更透明，說明該食物中含有較多的（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/4/24 7:0:1組卷：18引用：3難度：0.7