乳糖是還原性糖，可被乳糖酶催化水解為一分子葡萄糖和一分子半乳糖。某同學在相同且最適的條件下，利用不同濃度的乳糖和乳糖酶做了以下實驗，結(jié)果如表。下列敘述正確的是（ ?。?br />
| 實驗一（乳糖濃度為10%） | 酶濃度 | 0 | 1% | % | % | % |
| 相對反應(yīng)速率 | 0 | 25 | 50 | 100 | 200 | |
| 實驗二（酶濃度為2%） | 乳糖濃度 | 0 | 5% | 10% | 15% | 20% |
| 相對反應(yīng)速率 | 0 | 25 | 50 | 65 | 65 |
【考點】糖類的種類及其分布和功能．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：12引用：1難度：0.8
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