為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變化,研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實驗。
材料用具:玉米籽粒;斐林試劑,雙縮脲試劑,碘液,緩沖液,淀粉,淀粉酶等;研缽,水浴鍋,天平,試管,滴管,量筒,容量瓶,顯微鏡,玻片,酒精燈等。
請回答下列問題:
(1)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)(肽類)含量變化,在不同發(fā)芽階段玉米提取液中,分別加入 雙縮脲雙縮脲試劑,比較顏色變化。該實驗需要選用的器具有 ①②③①②③(填序號)。
①試管
②滴管
③量筒
④酒精燈
⑤顯微鏡
(2)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化,將不同發(fā)芽階段的玉米籽??v切,滴加 碘液碘液,進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示,胚乳呈藍(lán)色塊狀,且隨著發(fā)芽時間的延長,藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是 玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少。
(3)上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果,為了驗證發(fā)芽的玉米才含有淀粉酶。設(shè)計了如下實驗:在1~4號試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液(如圖所示),40℃溫育30min后,分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱,觀察試管內(nèi)顏色變化。請繼續(xù)以下分析:
①實驗原理:淀粉酶能將淀粉分解為還原糖,還原糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀淀粉酶能將淀粉分解為還原糖,還原糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀。
②設(shè)置試管1作為對照,其主要目的是 淀粉酶能將淀粉分解為還原糖,還原糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀淀粉酶能將淀粉分解為還原糖,還原糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀。
③試管2中應(yīng)加入的X是 發(fā)芽前玉米發(fā)芽前玉米的提取液。
④預(yù)測試管3、4中的顏色變化是 藍(lán)色→磚紅色藍(lán)色→磚紅色。
【考點】蛋白質(zhì)的檢測;糖類的檢測.
【答案】雙縮脲;①②③;碘液;玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少;淀粉酶能將淀粉分解為還原糖,還原糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀;淀粉酶能將淀粉分解為還原糖,還原糖與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀;發(fā)芽前玉米;藍(lán)色→磚紅色
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/9/12 11:0:13組卷:1引用:1難度:0.7