我們的周圍有數(shù)不清的微生物,它們形態(tài)結(jié)構(gòu)各異和我們?nèi)祟愑兄芮械年P(guān)系。某生物興趣小組為了更好的研究微生物,開展了一系列研究性學(xué)習(xí)活動(dòng),請根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題(圖一至圖四是該小組同學(xué)繪制的幾種微生物的結(jié)構(gòu)模式圖,圖五是該小組檢測池塘水中有沒有細(xì)菌和真菌實(shí)驗(yàn)步驟示意圖):
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(1)如圖五所示A步驟對培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫滅菌的目的是 殺死其它雜菌殺死其它雜菌,B過程相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般方法步驟中的 接種接種過程。
(2)D過程中如果觀察到的菌落呈絨毛狀,絮狀或蛛網(wǎng)狀,有時(shí)還出現(xiàn)各種顏色,可判斷這是 真菌真菌菌落。
(3)同學(xué)們喜歡吃的腐乳是利用毛霉發(fā)酵作用制成的,毛霉與圖三所示生物的生殖方式相同,都是 孢子孢子生殖。它們的細(xì)胞內(nèi)都有細(xì)胞核,都屬于 真核真核生物;細(xì)胞內(nèi)都沒有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,營養(yǎng)方式都屬于 異養(yǎng)(腐生)異養(yǎng)(腐生)。
(4)該小組還開展了釀造葡萄酒的探究活動(dòng)。制作葡萄酒的過程中,發(fā)揮作用的微生物是圖 二二所示微生物;釀造葡萄酒的過程中會產(chǎn)生一些氣泡,該氣體的主要成分是 二氧化碳二氧化碳。
(5)圖六是在釀酒過程中,該小組從發(fā)酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種物質(zhì)含量變化曲線圖,能代表罐中酒精含量變化的曲線最可能是 丙丙。
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用;細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法.
【答案】殺死其它雜菌;接種;真菌;孢子;真核;異養(yǎng)(腐生);二;二氧化碳;丙
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/7/17 8:0:9組卷:3引用:2難度:0.5
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