食物變質是生活中常見的現(xiàn)象。高溫煮熟的米飯在哪種情況下變質最快？（限定條件）（ ?。?/h1>
【考點】食物腐敗變質的原因．
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2025/4/25 11:30:2組卷：0引用：1難度：0.8
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1．物品在烈日下暴曬可以有效防霉.其依據(jù)是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/4/24 12:30:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
2．暑假里，小軒一早起床就聞到了媽媽煮好的牛肉湯的香味，就問媽媽：“這湯放多長時間會變質？”媽媽說：“現(xiàn)在天熱，如果不打開鍋蓋，放到晚上都不會壞；如果蓋子打開一會兒，到下午就會壞了?！?br />（1）媽媽所說的牛肉湯“壞了”是由于
大量繁殖引起的。
（2）媽媽的話中提到了食物變質快慢和以下、（填編號）兩個因素有關。
①溫度
②水分
③空氣流通
④食物的種類發(fā)布：2025/4/23 20:0:1組卷：6引用：2難度：0.6 -
3．防止物品發(fā)霉的方法有冷凍、烘干等。
（判斷對錯）發(fā)布：2025/4/24 7:0:1組卷：1引用：1難度：0.7