如表所涉及的各組實驗,相關敘述完全正確的是( ?。?br />
實驗材料 | 鑒定對象 | 所用試劑 | 是否加熱 | 是否用顯微鏡 | 實驗現象 | |
A | 馬鈴薯汁 | 還原糖 | 斐林試劑 | 是 | 否 | 磚紅色沉淀 |
B | 蛋清稀釋劑 | 蛋白質 | 僅縮脲試劑 | 否 | 否 | 紫色沉淀 |
C | 花生子葉 | 脂肪 | 蘇丹Ⅲ染液 | 否 | 是 | 橘黃色 |
D | 面包 | 淀粉 | 碘液 | 是 | 是 | 藍色 |
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:13難度:0.8
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1.下表中,食物中營養(yǎng)物質的檢測成分、材料、試劑和顯色結果均正確的是( ?。?br />
選項 檢測成分 材料 試劑 顯色結果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍色 C 淀粉 大米 碘液 藍色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:9難度:0.7 -
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