燜燒鍋是一種新型炊具，它由內(nèi)鍋內(nèi)鍋和外鍋外鍋構(gòu)成。使用時(shí)，將食物食物和調(diào)味調(diào)味料放入內(nèi)鍋，蓋上內(nèi)鍋蓋，放在爐具上煤氣爐煤氣爐、電磁爐電磁爐、電爐電爐加熱。煮沸后，關(guān)掉爐火，將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，蓋上外鍋蓋。讓食物在外鍋內(nèi)繼續(xù)燜制燜制，直到將食物燜熟。
【考點(diǎn)】導(dǎo)熱性．
【答案】內(nèi)鍋；外鍋；食物；調(diào)味；煤氣爐；電磁爐；電爐；燜制
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：0引用：1難度：0.7
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1．有甲、乙、丙三只大小很接近的碗，甲碗用木頭制作；乙碗用單層不銹鋼制作；丙碗用雙層不銹鋼制作，碗壁空心，里面是空氣?，F(xiàn)在分別往三只碗中倒入等量、同溫度的熱水，靜置2分鐘后，用手分別去觸碰三只碗的外壁。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）用手觸摸碗壁時(shí)，感覺(jué)最熱的是碗。（填“甲”“乙”或“丙”）
（2）與乙碗相比，丙碗碗壁的溫度是高還是低？。造成這個(gè)現(xiàn)象的原因是。
（3）請(qǐng)根據(jù)上述原理，舉出生產(chǎn)生活中利用和防止物體傳熱的例子各一個(gè)。
利用物體傳熱的例子：。
防止物體傳熱的例子：。發(fā)布：2025/4/24 15:0:1組卷：4引用：1難度：0.7 -
2．鍋都是金屬做的，而鍋柄大都選用木頭做的主要原因是木頭做鍋柄便宜。
（判斷對(duì)錯(cuò)）發(fā)布：2025/4/24 19:30:1組卷：0引用：1難度：0.5 -
3．鍋一般由兩種材料制成，鍋體用鐵制造，把手用木頭或塑料制造（如圖）。這兩種材料中，的導(dǎo)熱性能好，的導(dǎo)熱性能差。發(fā)布：2025/4/24 18:0:1組卷：4引用：1難度：0.7
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