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十塊錢左右一碗的小吃，累計賣到一百億元需要多久？柳州螺螄粉的答案是五年。目前，袋裝柳州螺螄粉日產量最高達到325萬袋，產品遠銷海外20多個國家和地區(qū)，約25萬個就業(yè)崗位遍布在全產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，帶動建檔立卡貧困戶4500多戶就業(yè)，人均增收9000元以上。
2021年4月26日，在廣西考察調研的習近平總書記來到柳州螺螄粉生產集聚區(qū)。習近平指出，小麥粉大產業(yè)，做到這么大很不容易。我們鼓勵民營企業(yè)發(fā)展，黨和國家在民營企業(yè)遇到困難的時候給予支持、遇到困惑的時候給予指導，就是希望民營企業(yè)放心大膽發(fā)展。
運用“我國的生產資料所有制”的知識，說明讓民營企業(yè)放心大膽發(fā)展的原因。