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??茶者,南方之嘉木也。
??野者上,園者次。陽崖陰林,紫者上,綠者次;筍者上,芽者次;葉卷上,葉舒次。陰山坡谷者,不堪采掇,性凝滯,結(jié)瘕疾①。
??采不時造不精雜以卉莽飲之成疾。茶為累也,亦猶人參。
??凡采茶,在二月,三月,四月之間。茶之筍者,生爛石沃土,長四、五寸,若薇、蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,發(fā)于叢薄②之上,有三枝、四枝、五枝者,選其中枝穎拔者采焉。其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之、蒸之、搗之、焙之、穿之、封之,茶之干矣。
??其火用炭,次用勁薪,其炭曾經(jīng)燔炙③,為膻膩④所及,及膏木敗器不用之。古人有勞薪之味,信哉!
??其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,揀乳泉石池慢流者上,其瀑涌湍漱勿食之,久食令人有頸疾。又水流于山谷者,澄浸不泄,自火天⑤至霜郊以前,或潛龍蓄毒于其間,飲者可決之,以流其惡,使新泉涓涓然,酌之。其江水,取去人遠者。井取汲多者。
??于戲⑥!天育有萬物,皆有至妙,人之所工,但獵淺易。所庇者屋,屋精極;所著者衣,衣精極;所飽者飲食,食與酒皆精極之。茶有九難:一曰造,二曰別,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰飲。陰采夜焙,非造也。嚼味嗅香,非別也。膻鼎腥甌⑦,非器也。膏薪庖炭,非火也。飛湍壅潦⑧,非水也。外熟內(nèi)生,非炙也。碧粉縹塵,非末也。操艱攪遽,非煮也。夏興冬廢,非飲也。
【注釋】①結(jié)瘕(jiǎ)疾:使人腹脹。②叢?。阂鉃椴菽緤A雜的茶樹。③燔炙:烤肉。④膻膩:染上了腥膻油膩氣味。⑤火天:熱天。⑥于戲:感嘆詞,相當于“啊”。⑦膻鼎腥甌:沾染了膻氣的鍋與腥氣的盆。⑧壅潦:停滯不流,堵塞。
(節(jié)選自陸羽《茶經(jīng)》,有刪改)(1)根據(jù)提示,解釋加點字詞的意思。
句子 | 方法 | 釋義 |
南方之嘉木也 | 成語推測法:“嘉言善行” | ① 好的。 好的。 |
古人有勞薪之味,信哉 | 語境推斷法:古人說:“用朽壞的木制器具燒煮食物,會有怪味?!?/td> | ② 確實。 確實。 |
其瀑涌湍漱 | 課內(nèi)遷移法:“素湍綠潭” | ③ 湍急。 湍急。 |
操艱攪遽 | 查找工具書:①古代報信的快馬②驚慌③急忙,快速 | ④ 急忙,快速。 急忙,快速。 |
采 不 時 造 不 精 雜 以 卉 莽 飲 之 成 疾。
(3)包括長興紫筍茶和安吉白茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”于2022年11月成功入選聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。請從外形、生長環(huán)境、采摘、制作、煮茶等角度中任選兩個,結(jié)合材料,介紹紫筍茶的制作技藝。
(4)“天育有萬物,皆有至妙,人之所工,但獵淺易?!标懹饛闹撇枰皇赂锌叭祟愃苌娅C的,僅僅是膚淺的層面”。請結(jié)合材料和你的學(xué)習(xí)生活實際,說說茶葉制作工藝給你的啟示。
【答案】好的。;確實。;湍急。;急忙,快速。
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:17引用:1難度:0.5
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