炒扎粉是深受宜春人民喜愛(ài)的特色美食，炒粉中通常還會(huì)加入一些蔬菜、辣椒、雞蛋或者豬肉等。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

A．加工過(guò)程中雞蛋中的蛋白質(zhì)一定發(fā)生了變性，但不影響蛋白質(zhì)的價(jià)值

B．辣椒、蔬菜和雞蛋中含有的元素含量與豬肉大體相同，但元素種類上有差異

C．蔬菜中的一些氨基酸是人體細(xì)胞中不能合成的，這些氨基酸稱為非必需氨基酸

D．炒粉中最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽都是以離子的形式存在

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/5/8 8:0:8組卷：33引用：4難度：0.8

相似題

1．下列四種化合物中，哪種是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸（　?。?/h2>
A．CH₃-CH₂-COOH B．R-CH₂-NH₂
C． D．
發(fā)布：2024/12/17 15:30:2組卷：60引用：28難度：0.9
解析

2．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述，正確的是（　?。?/h2>

A．非必需氨基酸有12種，是人體不需要的氨基酸

B．DNA的全稱是核糖核酸，RNA的全稱是脫氧核糖核酸

C．組成細(xì)胞的元素全部以化合物的形式存在

D．在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種

發(fā)布：2024/12/17 8:0:2組卷：21引用：2難度：0.7

A．A 中的元素僅有 C、H、O、N

B．B 中含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基

C．C 的數(shù)目可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)種類的差異

D．C 中的元素組成會(huì)影響蛋白質(zhì)的功能

發(fā)布：2025/1/3 7:30:3組卷：6引用：3難度：0.7

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A．CH₃-CH₂-COOH	B．R-CH₂-NH₂
C．	D．