研究表明，煮沸加熱對牛奶中的主要營養(yǎng)成分不會造成影響。溫度升高后，只有其中的B族維生素、維生素C和風(fēng)味物質(zhì)會發(fā)生變化。小明媽媽用質(zhì)量為625g、初溫為95℃的熱水給小明加熱牛奶。牛奶的質(zhì)量為420g、初溫為25℃，加熱一段時間后，它們的共同溫度為75℃。已知水的比熱容為4.2×103J/（kg?℃），若水所放出的熱量全部被牛奶吸收，求：
（1）用水加熱牛奶是通過 熱傳遞熱傳遞的方式改變牛奶的內(nèi)能，該過程中牛奶的內(nèi)能 增大增大（選填“增大”或“減小”）。
（2）加熱過程中水放出的熱量。
（3）牛奶的比熱容。
【答案】熱傳遞；增大
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：35引用：1難度：0.6
相似題
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1．教育部已將家庭清潔、烹飪等納入學(xué)段目標(biāo)。小明在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)入廚房實(shí)踐，他發(fā)現(xiàn)：
（1）將菜刀磨得鋒利是通過 來增大壓強(qiáng)；
（2）鐵鍋加熱后升溫很快，主要是因?yàn)殍F的 小。
（3）將碗筷放入消毒柜消毒，是利用 外線殺菌消毒。發(fā)布：2024/12/23 23:30:8組卷：91引用：2難度：0.8 -
2．在“探究不同物質(zhì)吸熱升溫的現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)中，將甲、乙兩種初溫和質(zhì)量都相同的不同液體分別放入兩個相同的燒杯內(nèi)，用相同的電加熱器同時加熱，記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，并繪制出如圖所示的圖象，不計熱量損失。加熱10min,甲吸收的熱量 （選填“大于”“小于”或“等于”）乙吸收的熱量。若乙的比熱容為4.2×103J/（kg?℃），則甲的比熱容為 J/（kg?℃）。
發(fā)布：2024/12/24 0:30:1組卷：319引用：8難度：0.7 -
3．如圖是探究“不同物質(zhì)的升溫特性”的裝置圖，根據(jù)所學(xué)知識并結(jié)合實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，可知，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過程，采取控制變量法時，水和沙子的初溫（一定/不一定）要相同；用相同的酒精燈對質(zhì)量相同的沙子和水分別加熱相同的時間，沙子和水吸收的熱量是（水/沙子/一樣）多。發(fā)布：2024/12/24 6:0:1組卷：143引用：3難度：0.5
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