胡蘿卜素是一種常用的備用色素,可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得。薰衣草精油氣味芳香,能夠清熱解毒,清潔皮膚,祛斑美白,深受女性朋友的喜愛,研究還發(fā)現(xiàn)薰衣草精油有抑菌作用。請回答下列問題:
(1)薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易揮發(fā)。根據(jù)以上特點(diǎn),可用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法提取薰衣草精油,其原理是 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合物,冷卻后,混合物又重新分出油層和水層利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合物,冷卻后,混合物又重新分出油層和水層。
(2)科研人員探究薰衣草精油抑菌實(shí)驗(yàn)時,以滴加等體積精油小圓形濾紙片為中心的透明圈的大小來比較薰衣草精油對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果,如下表所示。
薰衣草精油對兩種細(xì)菌活性影響的測定 | |||
濃度(μg/disc) | 0.5 | 1 | 2.5 |
大腸桿菌抑菌圈直徑(mm) | 6.72 | 6.93 | 8.66 |
金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑(mm) | 5.8 | 6.21 | 6.95 |
大腸桿菌
大腸桿菌
抑菌效果更好,且表中數(shù)據(jù)能否得知薰衣草精油對大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度?否(不能)
否(不能)
。(3)從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法,對萃取劑的選擇要求是
具有較高沸點(diǎn)、易溶于有機(jī)溶劑、不與水混溶
具有較高沸點(diǎn)、易溶于有機(jī)溶劑、不與水混溶
,如圖為通過 紙層析
紙層析
法得到的β-胡蘿卜素鑒定結(jié)果示意圖,其中A、B、C、D四點(diǎn)中,A、D樣點(diǎn)加入的是 β-胡蘿卜素的標(biāo)準(zhǔn)品
β-胡蘿卜素的標(biāo)準(zhǔn)品
。【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn).
【答案】水蒸氣蒸餾;利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來,形成油水混合物,冷卻后,混合物又重新分出油層和水層;大腸桿菌;否(不能);具有較高沸點(diǎn)、易溶于有機(jī)溶劑、不與水混溶;紙層析;β-胡蘿卜素的標(biāo)準(zhǔn)品
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:1難度:0.5
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯誤的是( ?。?/h2>
A.番茄搗碎成泥利于酶解細(xì)胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應(yīng)選擇沸點(diǎn)較低的有機(jī)溶劑 C.濃縮之前,進(jìn)行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時間的影響 發(fā)布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( ?。?/h2>
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時,進(jìn)行干燥處理會降低出油率 C.胡蘿卜素提取過程中,在濃縮干燥前,沒有必要進(jìn)行過濾 D.一般來說,萃取溫度高時間長,萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發(fā)布:2024/12/19 9:0:1組卷:23引用:2難度:0.7 -
3.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關(guān)操作正確的是( ?。?/h2>
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監(jiān)測A瓶內(nèi)的溫度變化 C.薄荷油有揮發(fā)性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發(fā)散失 發(fā)布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7
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