“地?cái)偨?jīng)濟(jì),人間煙火”。地?cái)偨?jīng)濟(jì)一經(jīng)推出,紅遍全國。霉豆腐、冰涼粉等小吃深受廣大市民喜愛,其中霉豆腐的制作與下列哪種微生物有關(guān)?( )
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:6引用:1難度:0.7
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