小麥?zhǔn)侨祟愖钤绶N植的糧食作物，在古埃及石刻上已有所記載。冬小麥作為北方人餐桌上的主食，深受人們喜愛。讓我們跟隨東營(yíng)市農(nóng)科院的技術(shù)人員，體驗(yàn)一下冬小麥的種植過(guò)程。
（1）“白露至霜降”是冬小麥播種的適宜時(shí)節(jié)，“霜降”以后播種會(huì)造成小麥種子的發(fā)芽率降低?？梢?，

溫度

溫度

是影響種子萌發(fā)的重要外界條件之一。
（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，播種時(shí)通常選用籽粒飽滿的小麥種子，因?yàn)樾←湻N子的

胚乳

胚乳

內(nèi)貯存著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證小麥種子正常萌發(fā)需。
（3）小麥種子萌發(fā)時(shí)，吸水膨脹，作用增強(qiáng)，胚根最先突破種皮形成，此過(guò)程中種子內(nèi)的有機(jī)物逐漸減少，原因是

種子萌發(fā)過(guò)程中進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物

種子萌發(fā)過(guò)程中進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物

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（4）來(lái)年開春麥苗返青后，為了促進(jìn)麥苗快速生長(zhǎng)，通常追施一次以含

氮

氮

的無(wú)機(jī)鹽為主的肥料，以免造成苗小，分蘗少，群體不夠，難獲高產(chǎn)。
（5）小麥抽穗后3-5天開花、傳粉，小麥靠進(jìn)行傳粉，此時(shí)如果出現(xiàn)大風(fēng)天氣，容易使花粉流失，影響受粉而降低結(jié)實(shí)率，可以通過(guò)

人工輔助授粉

人工輔助授粉

減少對(duì)產(chǎn)量的影響。
（6）6月初，冬小麥進(jìn)入灌漿期，這一時(shí)期是小麥千粒重形成的關(guān)鍵時(shí)期．適當(dāng)大的日較差，有利于積累有機(jī)物，提高小麥的粒重，因?yàn)?

白天溫度高，光合作用制造的有機(jī)物多，夜晚溫度低，呼吸作用消耗的有機(jī)物少，這樣有機(jī)物剩余積累的就多

白天溫度高，光合作用制造的有機(jī)物多，夜晚溫度低，呼吸作用消耗的有機(jī)物少，這樣有機(jī)物剩余積累的就多

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