乙酸乙酯是食用香精中用量較大的合成香料之一,大量用于調配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精。某化學興趣小組設計的制備乙酸乙酯的裝置如圖1所示。
查閱資料知:
Ⅰ.CaCl2可與乙醇反應生成不溶于有機溶劑而溶于水的結晶醇化物。
Ⅱ.有關數據如表所示:
物質 | 乙醇 | 乙酸 | 乙酸乙酯 | 濃硫酸(98%) |
沸點/℃ | 78.5 | 117.9 | 77.0 | 338.0 |
①如圖所示,連接好裝置(裝置氣密性良好),在100mL圓底燒瓶內加入碎瓷片后,加入15mL乙醇,然后邊振蕩圓底燒杯邊慢慢加入10mL98%的濃硫酸,冷卻后,通過分液漏斗(A)向圓底燒瓶(B)內慢慢加入12mL乙酸、在燒杯D中加入飽和Na2CO3溶液。
②點燃酒精燈,用小火均勻加熱裝有混合溶液的圓底燒瓶。
③待D中收集到一定量產物后停止加熱,撤出C,將D中混合物攪拌,然后靜置分層。
④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。
請回答下列問題:
(1)碎瓷片的作用是
防止液體暴沸
防止液體暴沸
、濃硫酸的作用是 作催化劑和吸水劑
作催化劑和吸水劑
。若用同位素示蹤法來確定產物水分子中氧原子的提供者,請寫出能表示18O位置的制取乙酸乙酯的化學方程式:CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+O(或CH3COOH+CH3OHCH3CO18OCH2CH3+H2O)
濃硫酸
△
H
18
2
CH
18
2
濃硫酸
△
CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+O(或CH3COOH+CH3OHCH3CO18OCH2CH3+H2O)
。濃硫酸
△
H
18
2
CH
18
2
濃硫酸
△
(2)儀器C的名稱是
球形干燥管
球形干燥管
,其作用是加速乙酸乙酯冷凝和 防止倒吸
防止倒吸
。(3)D中飽和Na2CO3溶液的作用是
除去乙酸;溶解乙醇;降低乙酸乙酯的溶解度,有利于分層
除去乙酸;溶解乙醇;降低乙酸乙酯的溶解度,有利于分層
。(4)步驟②中需要小火均勻加熱的理由主要是
減少乙酸和乙醇的揮發(fā),提高其轉化率,并防止副反應的發(fā)生
減少乙酸和乙醇的揮發(fā),提高其轉化率,并防止副反應的發(fā)生
。(5)寫出步驟(3)中觀察到的現象:
溶液上層有油狀液體生成,有果香味
溶液上層有油狀液體生成,有果香味
。分離出乙酸乙酯層后,一般用飽和食鹽水和飽和氯化鈣溶液洗滌乙酸乙酯層,可除去 碳酸鈉、乙醇、乙酸鈉
碳酸鈉、乙醇、乙酸鈉
(填名稱)雜質。(6)該小組成員又設計了如圖2所示的制取乙酸乙酯的裝置(夾持裝置、加熱裝置圴已略去),與如圖1所示的裝置相比,本裝置的主要優(yōu)點是
冷凝管的冷卻效果比空氣冷凝的效果好;能控制加熱的溫度,減少副反應的發(fā)生,提高產率(合理即可)
冷凝管的冷卻效果比空氣冷凝的效果好;能控制加熱的溫度,減少副反應的發(fā)生,提高產率(合理即可)
。【考點】乙酸乙酯的制取.
【答案】防止液體暴沸;作催化劑和吸水劑;CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+O(或CH3COOH+CH3OHCH3CO18OCH2CH3+H2O);球形干燥管;防止倒吸;除去乙酸;溶解乙醇;降低乙酸乙酯的溶解度,有利于分層;減少乙酸和乙醇的揮發(fā),提高其轉化率,并防止副反應的發(fā)生;溶液上層有油狀液體生成,有果香味;碳酸鈉、乙醇、乙酸鈉;冷凝管的冷卻效果比空氣冷凝的效果好;能控制加熱的溫度,減少副反應的發(fā)生,提高產率(合理即可)
濃硫酸
△
H
18
2
CH
18
2
濃硫酸
△
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/7/1 8:0:9組卷:82難度:0.5
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1.乙酸乙酯的制備實驗過程如下:
步驟1:在一支試管中加入3mL乙醇,然后邊振蕩邊緩緩加入2mL濃硫酸和2mL乙酸,再加入幾片碎瓷片,加熱并收集蒸出的乙酸乙酯粗品。
步驟2:向盛有乙酸乙酯粗品的試管中滴加1~2滴KMnO4溶液,振蕩,紫紅色褪去。
步驟3:向盛有Na2CO3溶液的試管中滴加乙酸乙酯粗品,振蕩,有氣泡產生
下列說法正確的是( ?。?/h2>發(fā)布:2024/12/21 8:0:2組卷:75難度:0.7 -
2.用如圖裝置制備(反應放熱)并收集乙酸乙酯。下列關于該實驗的說法不正確的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/18 12:0:1組卷:86引用:6難度:0.7 -
3.如圖為實驗室制取乙酸乙酯的裝置。下列關于該實驗的敘述中,不正確的是?( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/19 14:0:2組卷:219引用:1難度:0.7
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