通常人們認(rèn)為大蒜具有抑菌作用,大蒜真的能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎?某生物小組的同學(xué)們利用培養(yǎng)了大腸桿菌的培養(yǎng)皿進(jìn)行了如下探究活動(dòng):
第一步:新鮮大蒜壓成蒜泥,雙層紗布包住擠壓過(guò)濾,作為100%大蒜提取液;
第二步:用無(wú)菌水將100%大蒜提取液依次稀釋成濃度為50%.25%稀釋液;.
第三步:吸取等量不同濃度的大蒜提取液,分別滴在制備好的大腸桿菌培養(yǎng)皿中;
第四步:將培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi),培養(yǎng)18~24h,觀察發(fā)現(xiàn)在滴加大蒜提取液的位置周?chē)纬闪艘粋€(gè)不生長(zhǎng)細(xì)菌的圓圈,稱(chēng)為抑菌圈(如圖甲)。照相記錄抑菌圈大小,并測(cè)量其直徑(如圖乙)。
請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題。
(1)上述實(shí)驗(yàn)的變量是 大蒜提取液的濃度大蒜提取液的濃度。甲圖中加入大蒜提取液后;提取液周?chē)霈F(xiàn)了抑菌圈;說(shuō)明 大蒜對(duì)大腸桿菌有抑菌作用大蒜對(duì)大腸桿菌有抑菌作用;據(jù)圖乙可知效果最佳的是 100%濃度的大蒜提取液100%濃度的大蒜提取液。
(2)若想進(jìn)一步探究不同溫度處理后的大蒜提取液抑制大腸桿菌的作用,則應(yīng)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行相應(yīng)修改。一是要把第二步改為:將100%大蒜提取液分別放置在不同溫度中處理相同時(shí)間;二是要把第三步改為 吸取等量相同濃度的大蒜提取液吸取等量相同濃度的大蒜提取液;其他操作不變。
(3)科學(xué)研究表明,大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素。完整的大蒜瓣破壞后才會(huì)形成大蒜素。根據(jù)以上資料,請(qǐng)寫(xiě)出在生活中能充分發(fā)揮大蒜抑菌效果的食用方法:將大蒜切碎生吃將大蒜切碎生吃。
(4)吃大蒜可以預(yù)防新冠肺炎嗎?目前來(lái)看,沒(méi)有證據(jù)表明食用大蒜可以保護(hù)人們免受新型冠狀病毒的感染。如果我們想通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究這個(gè)問(wèn)題,培養(yǎng)新型冠狀病毒所選用的培養(yǎng)基應(yīng)該是下列的 bb。
a.上述培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基
b.活的雞胚培養(yǎng)基
c.活的植物組織培養(yǎng)基
d.牛肉汁培養(yǎng)基
【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】大蒜提取液的濃度;大蒜對(duì)大腸桿菌有抑菌作用;100%濃度的大蒜提取液;吸取等量相同濃度的大蒜提取液;將大蒜切碎生吃;b
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:40引用:1難度:0.3
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