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市場(chǎng)上有些食品裝在充滿氣體的塑料袋內(nèi),顯得鼓鼓的。市場(chǎng)上銷售的充氣包裝食品--香脆薯?xiàng)l,塑料袋內(nèi)填充的氣體是什么呢?小明對(duì)此進(jìn)行了研究。
【走訪調(diào)查】經(jīng)過詢問有關(guān)人員,小明了解到這樣包裝的目的是防止食品擠壓變形或食品腐爛,使食品保持原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且從經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保性等因素考慮,工廠使用的包裝氣體是空氣或空氣的成分之一。
(1)【假設(shè)與猜想】小明對(duì)氣體的成分提出了三種猜想。
猜想1:若既為了防止食品擠壓變形,又為了防止食品腐爛,則它使用的是
氮?dú)?/div>
氮?dú)?/div>。
猜想2:若既為了防止食品擠壓變形,又為了防止食品腐爛,則它使用的還可能是
二氧化碳
二氧化碳
。
猜想3:若只為了防止食品擠壓變形,則它使用的可能是
空氣
空氣

(2)【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】見下表。
實(shí)驗(yàn)方法及操作可能觀察到的現(xiàn)象及結(jié)論
(1)用針筒將包裝袋內(nèi)的氣體抽出,將其注入澄清石灰水中若澄清石灰水
變渾濁
變渾濁
,則包裝袋內(nèi)的氣體是
二氧化碳
二氧化碳
(2)若澄清石灰水
不變渾濁
不變渾濁
,再將包裝袋內(nèi)的氣體用針筒抽出,用排水法收集于集氣瓶中,將
燃著的
燃著的
木條伸入集氣瓶?jī)?nèi),觀察燃燒情況
正常燃燒
正常燃燒
,則包裝袋內(nèi)的氣體是
空氣
空氣
;若
熄滅
熄滅
,則包裝袋內(nèi)的氣體是
氮?dú)?/div>
氮?dú)?/div>
(3)【拓展應(yīng)用】
(1)從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮,若只是為了防止食品擠壓變形,使用的氣體最好是
空氣
空氣
。
(2)若填充的是空氣,則空氣應(yīng)該是干燥的,因?yàn)槌睗竦目諝庵袝?huì)滋生病原體,污染食品。
(3)若填充的是
氮?dú)?/div>
氮?dú)?/div>或
二氧化碳
二氧化碳
,則應(yīng)采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,再充入
氮?dú)?/div>
氮?dú)?/div>或
二氧化碳
二氧化碳
,然后封口。

【答案】氮?dú)?;二氧化碳;空氣;變渾濁;二氧化碳;不變渾濁;燃著的;正常燃燒;空氣;熄滅;氮?dú)?;空氣;氮?dú)?;二氧化碳;氮?dú)?;二氧化?/div>
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:10引用:1難度:0.7
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    發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:21引用:1難度:0.7
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