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我和阿叔的涼茶鋪??①嶺南的小孩或許都曾有過因“熱氣”而被領著去喝一杯涼茶的遭遇。為了安撫孩子，涼茶鋪的老板往往會貼心地附贈一小包自制陳皮，讓小孩破涕為笑。但是也有我這種鬧個不停的“問題小鬼”，所以，我家附近涼茶鋪的阿叔對我印象格外深刻。當然，我對他也是怨念已久：為什么要賣這么難喝的東西，涼茶鋪怎么還不倒閉??？這種念頭在小學時是根深蒂固的。
??②初中某一次期中考試前，我對媽要求：“如果我考了第一名，就帶我去吃肯德基，并且吃完不用喝涼茶。”我開始想象在涼茶鋪阿叔面前大快朵頤，然后張揚離開的情景，可是考試成績讓我的愿望破滅了。那天放學，我沒好氣地坐在阿叔店門口的長凳上，等著爸媽下班捎我回家。細心如阿叔，一下子就察覺到我的沮喪，端著他那招牌式的笑容問道：“小班長今天被誰欺負了？”
??③“要你管！”我當然是不買賬的。一想到“煮熟的肯德基飛了”，自己又只能坐在這滿是藥味的鋪子里，我越想越氣，眼淚“啪嗒啪嗒”直往下掉，阿叔慌了神：“喏，獎你一包陳皮……哎，別哭了別哭了，兩包，兩包行嗎？”拿到兩包比正常分量多得多的陳皮，我在心里笑出了聲，卻連聲“謝謝”也沒和阿叔說，只是停止了哭泣，吃著陳皮等著爸媽認領，陳皮的甘香讓我覺得涼茶鋪的存在也不賴。
??④轉眼我讀高中了，阿叔的涼茶鋪還在不溫不火地開著，只是阿叔的頭發(fā)漸漸少了，肚子漸漸大了，開始有人叫他“大爺”了。當然，遇到叫他“大爺”的客人，他的表現(xiàn)絕對很“大爺”。我就見過一個路人問：“大爺，有祛濕的涼茶嗎？”阿叔斜瞥他一眼，氣沖沖地說：“誰是你大爺，菜單上寫著呢，自己不會看??？”客人莫名其妙，當然轉身就走，阿叔卻滿不在乎。
??⑤滿懷少女心事的我約暗戀的男孩子去書店，路過涼茶鋪時，突然看到老師騎車經過，我做賊心虛，一下子躲進了涼茶鋪。阿叔看出了我的慌亂，也注意到了我身邊的男孩。
??⑥“大爺，來一杯招牌癍痧涼茶?！蹦泻Ⅻc了單，很坦然地轉頭問我，“你喝什么？”
??⑦我還沒來得及應答，大腦就已意識到男孩把阿叔叫作“大爺”了，心想不妙，“大爺”要發(fā)威了?！按鬆敗惫怀稣辛?，盯著男孩子說：“同學，癍痧是好，但不適合你現(xiàn)在喝，時機不對硬要喝，那是有害無利?！彼D了頓，轉頭望著我，繼續(xù)說：“小妹，你說是不是？”
??⑧男孩子十分爽朗地替我作答：“是！行家說得對，那我們還是要茅根竹蔗水吧?！?br />??⑨“哎，這就對了嘛?！卑⑹迨帜_利落地遞上了茅根竹蔗水，轉身忙去了。我心想老師應該已經走遠，便急著走。阿叔突然又探出頭，有意無意地對我用方言說：“細妹，慢慢飲，唔使急，慢慢來，唔使急?！?br />??⑩“這茅根竹蔗水真甜?！蹦泻⒑苡鋹偟睾戎?，而我卻品出了一點“澀”味！這也導致了我有很長一段時間因心虛而避開涼茶鋪回家。
???大學畢業(yè)兩年后回家，考研失利的我極度煩躁，虛火上升，想去喝一杯涼茶壓壓火氣，才發(fā)現(xiàn)涼茶鋪已經改頭換臉，原址上出現(xiàn)了一間陌生的奶茶店，忙前忙后的都是年輕人。失落的我在奶茶店前打量了好幾分鐘，正準備離開時，一個熟悉的聲音出現(xiàn)了：“小妹，漂亮了??！”
???我轉頭，默念道，阿叔，是阿叔！不，是大爺了！是那個曾讓我怨念的阿叔，現(xiàn)在讓我惦念的大爺！我望著排著長隊買奶茶的隊伍問阿叔：“涼茶鋪不開啦？怪可惜的，我還想買一杯下火?！?br />???阿叔頓了頓，先是用有點驚奇的眼神上下打量了我一番，然后滿眼喜悅地回答：“有！店里雖主營奶茶，但還留著街坊們愛喝的癍痧，與時俱進，中西結合嘛。年輕人喝多了奶茶，偶然喝喝涼茶，自然會了解它的好，瞧你，這不回來找了嗎？”阿叔看似調侃，卻意味深長地繼續(xù)說，“畢竟不是涼茶的時代了，換條路走，店還能活。人嘛，不能一棵樹上吊著！”
???“現(xiàn)在挺好啊，生意不錯?！蔽覒?。
???“好多人都說‘堅持就是勝利’，其實也不是什么事都這樣，方向錯了還堅持，那就虧大發(fā)啦！我這也算‘曲線救茶’，奶茶店生意好，連帶涼茶也賣了不少，沒丟棄我們的‘廣府文化’?！?br />???這次阿叔請我喝了杯癍痧涼茶，我沒有拒絕。
???離開阿叔的店，我開始好好找工作，居然很快收到了面試通知。一直以為自己不適合進社會工作，只適合埋頭做研究，這也許是我錯誤的堅持。而且，誰說工作和做研究是兩碼事呢？就像奶茶店也可以賣涼茶，對吧？
（選自《讀者》，有刪改）（1）文中講述了“我”與阿叔涼茶鋪的哪些故事？在故事中“我”有怎樣的情感態(tài)度？

“我”和阿叔涼茶鋪的故事	“我”的情感態(tài)度
① 小學時“我”討厭喝涼茶，希望阿叔涼茶鋪倒閉。 小學時“我”討厭喝涼茶，希望阿叔涼茶鋪倒閉。	怨念
初中時，“我”在涼茶鋪委屈大哭，阿叔獎“我”兩包陳皮止哭。	② 歡喜 歡喜
③ 高中時“我”早戀躲進涼茶鋪，阿叔借“喝涼茶”來規(guī)勸“我”。 高中時“我”早戀躲進涼茶鋪，阿叔借“喝涼茶”來規(guī)勸“我”。	心虛
大學畢業(yè)后，“我”想去阿叔涼茶鋪喝涼茶，卻發(fā)現(xiàn)它已變成奶茶店。	懷念、失落

（2）結合上下文，賞析下面句子的作用。
①從描寫角度分析下列語句表達效果。阿叔斜瞥他一眼，氣沖沖地說：“誰是你大爺，菜單上寫著呢，自己不會看?。俊?br />②聯(lián)系上下文分析下列語句中出現(xiàn)了兩種不同“眼神”的原因。阿叔頓了頓，先是用有點驚奇的眼神上下打量了我一番，然后滿眼喜悅地回答……
（3）從?自然段“我”對阿叔稱呼的反復變化中，可讀出“我”的哪些情感？
（4）廣府文化是一種很有生命力的文化，它兼容南北、涵涉中西，傳達著鄉(xiāng)鄰情。請結合本文內容，談談這篇文章是如何體現(xiàn)廣府文化的“包容”和“傳情”特點的？