果酒是酵母菌利用新鮮水果為原料的發(fā)酵產(chǎn)物。如圖甲為果酒的發(fā)酵裝置示意圖，圖乙是將圖甲中果酒發(fā)酵裝置改裝后，用于探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)根據(jù)圖示分析回答相關(guān)問題：

（1）酵母菌是兼性厭氧微生物，圖甲發(fā)酵過程中，酒精是酵母菌

無氧呼吸

無氧呼吸

（填“有氧呼吸”或“無氧呼吸”）的產(chǎn)物。
（2）圖甲中若發(fā)酵液表面出現(xiàn)菌膜，最可能原因是

醋酸

醋酸

菌在有氧條件下大量繁殖而形成的，說明發(fā)酵瓶可能漏氣了。
（3）圖乙裝置可用來探究有氧或無氧條件下酵母菌的呼吸方式，將盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液試劑瓶與管口

1

1

連通，其作用為吸收空氣中的CO₂，防止對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾，管口3處取樣可以檢測(cè)酒精的產(chǎn)生情況。
（4）為研究溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了圖丙所示的裝置性形瓶?jī)?nèi)是用適量新鮮的酵母菌和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液配制的酵母菌培養(yǎng)液在不同溫度條件下，按時(shí)記錄小液滴的移動(dòng)量（單位：cm），如表：

溫度 移動(dòng)量 時(shí)間	5℃	10℃	20℃	35℃	55℃
1min	0	0.2	0.4	0.7	0
2min	0	1.0	1.3	1.6	0.1
3min	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2
4min	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3
5min	0.3	4.0	4.4	4.4	0.4

①實(shí)驗(yàn)中小液滴移動(dòng)的方向是向

左

左

，理由是

酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了CO₂，增大了瓶中氣體壓力

酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了CO₂，增大了瓶中氣體壓力

。
②根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，錐形瓶?jī)?nèi)的葡萄糖完全被酵母菌利用至少需

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