產(chǎn)脲酶微生物是能分泌脲酶的一類微生物的統(tǒng)稱。實驗人員篩選獲得了一株能耐受酸性環(huán)境的產(chǎn)脲酶菌株，該菌株在pH為4.5～5.5的酒中具有活性，可以消除酒中的尿素，以抑制致癌物質(zhì)——氨基甲酸乙酯的形成?；卮鹣铝袉栴}：
（1）產(chǎn)脲酶菌株分泌的脲酶能催化尿素分解生成 CO2和NH3CO2和NH3。配制用于篩選產(chǎn)脲酶菌株的培養(yǎng)基時，對培養(yǎng)基滅菌常用的方法是 高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法，尿素需要在滅菌后加入，原因是 避免高溫滅菌導(dǎo)致尿素分解避免高溫滅菌導(dǎo)致尿素分解。
（2）用于鑒別產(chǎn)脲酶菌株的培養(yǎng)基中應(yīng)加入 酚紅酚紅作為指示劑，鑒別的原理是 脲酶催化尿素分解產(chǎn)生氨，培養(yǎng)基的pH升高使指示劑變紅脲酶催化尿素分解產(chǎn)生氨，培養(yǎng)基的pH升高使指示劑變紅。
（3）某同學(xué)設(shè)計的兩種培養(yǎng)基的配方如下表所示
| 培養(yǎng)基 | 葡萄糖 | 無機(jī)鹽 | 尿素 | 瓊脂 | 水 |
| A | + | + | + | + | + |
| B | + | + | + | - | + |
A
A
（填“A”或“B”），判斷依據(jù)是 B中無瓊脂不能制備固體培養(yǎng)基，在液體培養(yǎng)基中微生物不能形成單菌落
B中無瓊脂不能制備固體培養(yǎng)基，在液體培養(yǎng)基中微生物不能形成單菌落
。【考點】選擇培養(yǎng)基；培養(yǎng)基的配制．
【答案】CO2和NH3；高壓蒸汽滅菌法；避免高溫滅菌導(dǎo)致尿素分解；酚紅；脲酶催化尿素分解產(chǎn)生氨，培養(yǎng)基的pH升高使指示劑變紅；A；B中無瓊脂不能制備固體培養(yǎng)基，在液體培養(yǎng)基中微生物不能形成單菌落
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/11/16 18:30:2組卷：22引用：4難度：0.6
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1．進(jìn)行土壤中尿素分解菌的選擇培養(yǎng)時，利用的培養(yǎng)基組分及含量如表所示。下列分析錯誤的是（ ?。?br />
組分 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4?7H2O 葡萄糖 尿素 瓊脂 H2O 含量 1.4g 2.1g 0.2g 10.0g 1.0g 15.0g 定容1000mL 發(fā)布：2024/12/10 9:30:2組卷：15引用：3難度：0.7 -
2．豆粕是大豆提取豆油后的一種副產(chǎn)品。為提高其利用價值，研究人員擬從發(fā)酵的豆粕中，篩選出能高效地將豆粕蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸的乳酸菌菌株，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解碳酸鈣，過程如下：
步驟1：乳酸菌的富集
將發(fā)酵豆粕接種于添加了放線菌酮的液體培養(yǎng)基。
步驟2：純化與鑒定
取一定量的富集菌液，進(jìn)行梯度稀釋，接種于添加了碳酸鈣的培養(yǎng)基，挑選單菌落純化培養(yǎng)并鑒定菌種。
步驟3：探究不同添加物對菌種發(fā)酵效果的影響
下列分析正確的是（ ）發(fā)布：2024/12/14 2:0:1組卷：29引用：6難度：0.6 -
3．“篩選”是分離和培養(yǎng)生物新類型常用的手段，下列有關(guān)技術(shù)中不能篩選成功的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 6:30:1組卷：26引用：2難度：0.6
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