試卷征集
加入會員
操作視頻

請回答下列與植物有效成分提取的相關問題:
(1)植物芳香油提取的常用方法有蒸餾、壓榨、萃取等,其中水蒸氣蒸餾過程中,當水和原料一定量時,影響精油提取量的主要因素有
蒸餾溫度
蒸餾溫度
蒸餾時間
蒸餾時間
,如果蒸餾過程中不進行冷凝,則精油提取量會
減少
減少
(填“增加”或“減少”),原因是
部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失
部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失

(2)提取玫瑰精油的常用方法是
水蒸氣蒸餾法
水蒸氣蒸餾法
,某同學用1.5kg的玫瑰花瓣獲得了0.45g精油,則出油率為
0.03%
0.03%
。
(3)提取橘皮精油時選用壓榨法,原因是
橘皮精油不耐高溫,高溫下有效成分會分解,會產生原料焦糊的問題
橘皮精油不耐高溫,高溫下有效成分會分解,會產生原料焦糊的問題
。

【答案】蒸餾溫度;蒸餾時間;減少;部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失;水蒸氣蒸餾法;0.03%;橘皮精油不耐高溫,高溫下有效成分會分解,會產生原料焦糊的問題
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:12引用:2難度:0.6
相似題
  • 1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學性質穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7
  • 2.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關操作正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7
  • 3.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/19 9:0:1組卷:23引用:2難度:0.7
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司| 應用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應用版本:5.0.7 |隱私協(xié)議|第三方SDK|用戶服務條款
本網(wǎng)部分資源來源于會員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權歸原作者所有,如有侵犯版權,請立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個工作日內改正