閱讀下面的說明文，完成下列各題。
人類捕鳥，災(zāi)難其后       ①湖南省新化縣槎溪鎮(zhèn)鳥坳村位于千年鳥道的羅霄山脈，是候鳥南飛的必經(jīng)之地，近年來，難以計數(shù)的候鳥喪命于此。有當(dāng)?shù)卮迕癖硎?，有一天打下來的鳥就足有1噸。這條遷徙路線上，大多是小型鳥，每只只有100克左右，1噸差不多就是10，000只野生鳥。
      ②多么令人驚心動魄的殘忍和數(shù)字！殊不知人類的好日子很大程度上是通過鳥類的多種功能和作用來實現(xiàn)的。
      ③美國的拉夫?洛克提認(rèn)為，地球是一個整體，也是一個自我調(diào)節(jié)的生態(tài)系統(tǒng)。細菌、原生生物、動物（包括人類和鳥類）、真菌和植物是在一個系統(tǒng)里和諧發(fā)展，生物、巖石、空氣和水之間以微妙的方式相互作用，從而保證了環(huán)境的穩(wěn)定。如果一種動物，如鳥類滅絕或瀕臨滅絕，人類的日子也不會好過。
      ④世界上85%以上的鳥類可以程度不同地捕食害蟲，即便是小小的麻雀每年也能捕食許多害蟲……在歐洲1000只紫翅椋鳥在繁殖期間能消滅22噸蝗蟲，而 1噸蝗蟲一天的食物量與 2500人一天的食物量相當(dāng)。貓頭鷹和鷹等猛禽大多以老鼠等嚙齒類動物為食，對控制農(nóng)業(yè)、林業(yè)鼠害以及危險疫病的傳播，有著重要的貢獻。貓頭鷹的食物中99%是嚙齒類動物，1只貓頭鷹一個夏季所消滅的老鼠，相當(dāng)于保護了1噸糧食；1年所吃掉的老鼠等于保護了一兩萬斤糧食。以此觀之，每年鳥兒吃掉害蟲保護的糧食足以供給地球上的人們吃好幾個月。
      ⑤鳥兒能夠維護生物多樣性，它們與其他動、植物共同生活、相互依存。每消失一種鳥類，意味著與其伴生的 90 種昆蟲消失，35種植物消失，2至3種魚類消失。在鳥類與植物的共生關(guān)系中有一種特別重要的依存關(guān)系，即許多植物的種子是靠鳥類來播散的。而且，很多植物種子經(jīng)過鳥類消化后，更容易萌生和成長。蜂鳥、食蜂鳥、太陽鳥、啄花鳥、銹眼鳥、鸚鵡等鳥類嗜食花蜜，對有花植物的傳粉有重要而不可替代的作用。
      ⑥與渡渡鳥一樣，大顱欖樹也是毛里求斯的一種珍貴特產(chǎn)。但是渡渡鳥滅絕后，大顱欖樹也漸漸稀少，最后徹底消失了。今天人們才知道，大顱欖樹的種子必須靠渡渡鳥消化過后才能發(fā)芽，沒有了渡渡鳥對大顱欖樹種子的首先孕育和催化，大顱欖樹就再也不會生兒育女和繁衍后代。由此，我們不難看出某種鳥類的滅絕與植物乃至人類的生存的關(guān)系。
      ⑦鳥兒在仿生學(xué)中的作用不僅可以讓人類獲得更大的生存能力，而且能啟發(fā)人們防御疾病的思路和增強人們防病治病的能力。海鳥眼睛的鹽腺，能把喝下去的海水中的鹽分排出，據(jù)此人們就能把地球上占總水量 97%的海水進行淡化。未來飛機的設(shè)計可以模仿蜂鳥實現(xiàn)垂直起降、空中懸停及掉頭等特性。還有一些鳥類能飛越幾千米的高空而保持腦血管供血暢通，不會缺氧，這也為人類提供了在供氧不足的高原環(huán)境中正常生活和延長生命的重要線索。
      ⑧鳥類每天吸入大量的空氣，進食相當(dāng)于其體重的食物。在呼吸和進食的同時，鳥類具有較強的收集有害物質(zhì)的功能，空氣和食物如果被污染，通過收集和分析鳥類胃內(nèi)容物的方法，就可知道環(huán)境的污染狀況。
      ⑨鳥類被直接利用那就是為人類提供衣食、醫(yī)藥和觀賞等生活之需等，事實上今天的人類幾乎已經(jīng)離不開鳥類。
      ⑩隨著人類對自然資源的大量揮霍以及對生物棲息地的不斷破壞，人類身邊的自然世界正在惡化和消失。鳥類瀕臨滅絕的原因中，棲息地破壞和改變占60%，人類捕殺占29%，外來物種競爭、國際貿(mào)易、污染等占11%．破壞環(huán)境和大量捕殺鳥類，最直接的后果是人類將要忍饑挨餓。而每消失一種鳥類，意味著大量的植物和動物也消失，甚至殃及魚類。例如，每兩種鳥類滅絕，必然有一種哺乳動物隨之消亡。失去了這些為數(shù)眾多的生物資源，人類的生存將變得越來越拮據(jù)。更嚴(yán)重的是，如果大量植物隨著鳥兒的消失而滅絕，人類生存就會陷入萬劫不復(fù)危機。
（1）作者為什么說“人類的好日子很大程度上是通過鳥類的多種功能和作用來實現(xiàn)的”？
（2）本文主要運用了哪兩種說明方法？試簡要分析其中一種作用。
（3）結(jié)合文意，如何理解文中畫線句子的含義。