下表中的顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中,錯(cuò)誤的是( )
選項(xiàng) | 被檢測物質(zhì) | 檢測試劑 | 顏色反應(yīng) |
A | 氨基酸 | 雙縮脲試劑 | 紫色 |
B | 馬鈴薯勻漿 | 碘液 | 藍(lán)色 |
C | 蘋果勻漿 | 本尼迪特試劑 | 水浴加熱后產(chǎn)生紅黃色沉淀 |
D | 酒精 | 酸性重鉻酸鉀溶液 | 灰綠色 |
【答案】A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:2引用:2難度:0.8
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1.下表中,食物中營養(yǎng)物質(zhì)的檢測成分、材料、試劑和顯色結(jié)果均正確的是( ?。?br />
選項(xiàng) 檢測成分 材料 試劑 顯色結(jié)果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質(zhì) 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍(lán)色 C 淀粉 大米 碘液 藍(lán)色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:9引用:3難度:0.7 -
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