高粱釀酒過程中的部分流程按順序排列如下，其中能說明高粱轉(zhuǎn)化過程中放出熱量的是（ ?。?br />
| A | B | C | D |
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| “蒸糧”時加熱 | “拌曲”前攤晾 | “堆酵”時升溫 | “餾酒”時控溫 |
【考點(diǎn)】吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：134引用：10難度：0.7
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