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可可的傳播 巧克力源于中美洲熱帶雨林中的可可豆。
12世紀,瑪雅人用搗碎的玉米和可可制成咸味的飲料。
13世紀,阿茲特克人征服瑪雅人,從他們那里引種可可,學會了食用可可并加入辣椒及各種香料,創(chuàng)造出豐富多變的口感。
16世紀初,西班牙殖民者將可可引入歐洲,將可可豆磨成了粉,加入水和糖,加熱后制成的飲料稱為“巧克力”,成為社會上層人士顯示地位的飲料,可可豆也成為美洲殖民地最主要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一。
17世紀中期,“海上馬車夫”荷蘭壟斷了可可貿(mào)易;同一時期,巧克力征服了整個歐洲,人們在餅干、冰激凌、糖果中大量使用巧克力。
1752年,荷蘭東印度公司的船只“蓋爾德麻爾森”號沉沒,當時該船只總共運載了22.5萬件來自中國的瓷器,其中巧克力餐具19535件。
1765年,巧克力進入美國,被本杰明?富蘭克林贊為“具有健康和營養(yǎng)的甜點”,成為大眾食品。
——摘編自【意】吉吉?帕多瓦尼等《巧克力百科全書》
(1)根據(jù)材料信息,在圖中繪制可可(巧克力)傳播路線圖。(要求:在圖中用箭頭“→”標示走向)
(2)依據(jù)材料并結合所學,對可可(巧克力)的傳播過程作出合理解釋。
【考點】新航路開辟的影響;資本主義世界市場的形成.
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點評】
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