酶在工業(yè)生產(chǎn)和生活實(shí)踐中存在著廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于酶應(yīng)用的敘述，正確的是（　　）

A．新采摘的玉米經(jīng)熱燙處理2分鐘后能保持甜味，其原理是高溫使淀粉酶失活

B．果汁制作過(guò)程中加入胰蛋白酶和果膠酶，可使細(xì)胞破碎更充分、出汁率更高

C．營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議適量是富含纖維素的食物，是因?yàn)槿讼乐泻欣w維素酶

D．多酶片有助于消化，其內(nèi)層為腸溶衣包有胰酶，外層為糖衣包有胃蛋白酶

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/8/2 8:0:9組卷：3引用：1難度：0.6

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1．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

A．酶和ATP都可以在體外發(fā)揮作用

B．酶具有高效性，能為化學(xué)反應(yīng)提供能量

C．少數(shù)酶的元素組成和ATP的元素組成相同

D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解葡萄糖且生成ATP的過(guò)程均有酶的催化

發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.7

A．酶能調(diào)節(jié)新陳代謝以保證其正常進(jìn)行

B．酶促反應(yīng)不一定都需要消耗ATP水解釋放出的能量

C．人體在劇烈運(yùn)動(dòng)中，細(xì)胞新陳代謝合成ATP的速率遠(yuǎn)大于其水解速率

D．任何酶的元素組成都和ATP的元素組成不同

發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：4引用：2難度：0.7

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