被稱為“微生物學(xué)之父”的法國科學(xué)家設(shè)計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如圖所示。
（1）設(shè)計這個實驗的科學(xué)家是 巴斯德巴斯德。他被后人譽為 微生物學(xué)之父微生物學(xué)之父。
（2）本實驗將肉湯煮沸的目的是 殺死肉湯中原有的細(xì)菌殺死肉湯中原有的細(xì)菌。實驗的變量是 有無細(xì)菌有無細(xì)菌。
（3）打斷“鵝頸”后，瓶內(nèi)的肉湯腐敗的原因是 空氣中的細(xì)菌進入肉湯中并大量繁殖空氣中的細(xì)菌進入肉湯中并大量繁殖。
（4）根據(jù)“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用 高溫加熱高溫加熱方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質(zhì)。
【答案】巴斯德；微生物學(xué)之父；殺死肉湯中原有的細(xì)菌；有無細(xì)菌；空氣中的細(xì)菌進入肉湯中并大量繁殖；高溫加熱
【解答】
【點評】
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