人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。
（1）自由水的生理作用：

①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；③運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為多細(xì)胞生物體內(nèi)的細(xì)胞提供了良好的液體環(huán)境

①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；③運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為多細(xì)胞生物體內(nèi)的細(xì)胞提供了良好的液體環(huán)境

。
（2）人每天都要補(bǔ)充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，尤其是在嬰幼兒時(shí)期，如果蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，原因是

蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)影響抗體的合成

蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)影響抗體的合成

。
（3）市場(chǎng)上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明如何鑒定奶粉是否含淀粉？
（4）若有3個(gè)核酸分子，經(jīng)分析共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，則這3個(gè)核酸分子分別是

A

A

。
A．1個(gè)DNA和2個(gè)RNA
B．2個(gè)DNA和1個(gè)RNA
C．3個(gè)DNA
D．3個(gè)RNA
（5）俗話說(shuō)，“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一、在天然無(wú)污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是

蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)影響抗體的合成

蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)影響抗體的合成

。