在烹調(diào)美食的過程中，所包含的物理知識正確的是（　?。?/h1>

A．燉排骨時，在湯沸騰后把燉湯的火調(diào)小，是為了降低湯的溫度

B．抽油煙機能將油煙吸走，是因為空氣流速越大的位置，壓強越大

C．湯的溫度越高，香味越濃，說明溫度越高，分子的無規(guī)則運動越劇烈

D．鍋一般都是用鐵制造的，主要是利用了鐵的比熱容較大的性質(zhì)

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：38引用：1難度：0.9

相似題

1．關(guān)于溫度與溫標(biāo)，下列說法正確的是（　　）

A．溫度與溫標(biāo)是一回事，所以熱力學(xué)溫標(biāo)也稱為熱力學(xué)溫度

B．?dāng)z氏溫度與熱力學(xué)溫度都可以取負值

C．溫度升高3℃，在熱力學(xué)溫標(biāo)升高276.15K

D．熱力學(xué)溫度每一度的大小與攝氏溫度每一度的大小相等

發(fā)布：2024/11/24 12:30:6組卷：361引用：4難度：0.9

A．溫度是表示物體冷熱程度的物理量

B．溫度是分子平均動能大小的量度

C．1℃就是1K

D．?dāng)z氏溫度改變1℃，相應(yīng)熱力學(xué)溫度也改變1K，兩者是等效的

發(fā)布：2024/11/1 8:0:2組卷：108引用：2難度：0.8

A．用線將溫度計拴牢從洞中放入水里，待較長時間后從水中提出，讀出溫度計的示數(shù)

B．取一空的塑料飲水瓶，將溫度計懸吊在瓶中，再將瓶拴住從洞中放入水里，水灌滿瓶后待較長時間，然后將瓶提出，立即讀出溫度計的示數(shù)

C．若溫度計顯示的示數(shù)為攝氏溫度4℃，即熱力學(xué)溫度4K

D．若溫度計顯示的示數(shù)為攝氏溫度4℃，即熱力學(xué)溫度277.15K

發(fā)布：2024/11/23 9:0:1組卷：117引用：4難度：0.7

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