請回答下列有關生物技術實踐方面的問題：
（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用十分廣泛，果酒和果醋就是常見例子．當發(fā)酵裝置由果酒釀造轉為果醋釀造時，首先要提高 發(fā)酵溫度發(fā)酵溫度，其次要注意通入 無菌空氣無菌空氣．
（2）微生物培養(yǎng)基通常在壓力為100kPa,溫度為 121121℃條件下，滅菌15至30min,然后待培養(yǎng)基冷卻至 5050℃時，在酒精燈火焰附近倒平板．
（3）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇 未開花植株未開花植株的莖上部新萌生的側枝；進行菊花組織培養(yǎng)時，一般將pH控制在 5.85.8左右，溫度控制在18℃至22℃并每天光照12h.
（4）植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，柑橘芳香油的制備通常使用 壓榨壓榨法為提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用 石灰水石灰水浸泡．
【答案】發(fā)酵溫度；無菌空氣；121；50；未開花植株；5.8；壓榨；石灰水
【解答】
【點評】
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