保留水分是蔬菜保鮮的一個(gè)方面。為探究影響蔬菜水分散失快慢的因素,小剛設(shè)計(jì)了甲、乙、丙三組探究實(shí)驗(yàn)。如圖是他所做實(shí)驗(yàn)的情景示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:
(1)這三組實(shí)驗(yàn)中,研究方法錯(cuò)誤的是 乙乙組。
(2)為探究蔬菜水分散失快慢與空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系應(yīng)選 甲甲組,依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)判斷,塑料袋內(nèi)的蘿卜水分散失較 慢慢(“快”或“慢”)。從而得出:空氣流動(dòng)越 慢慢(“快”或“慢”),蔬菜水分散失越慢。
(3)丙組是研究蔬菜水分散失快慢與溫度高低的關(guān)系的實(shí)驗(yàn),直接受太陽光照的蘿卜溫度較高。預(yù)期得出水分散失與溫度的關(guān)系是 溫度越高,散失水分越快溫度越高,散失水分越快。
(4)依據(jù)上述探究,寫出生活中蔬菜保鮮的一種方法 在低溫環(huán)境保存蔬菜或在空氣流動(dòng)慢的環(huán)境保存蔬菜在低溫環(huán)境保存蔬菜或在空氣流動(dòng)慢的環(huán)境保存蔬菜。
【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);食品保鮮的一般方法.
【答案】乙;甲;慢;慢;溫度越高,散失水分越快;在低溫環(huán)境保存蔬菜或在空氣流動(dòng)慢的環(huán)境保存蔬菜
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/9/19 3:0:8組卷:0引用:3難度:0.4
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