生活中處處有學(xué)問(wèn),只要你細(xì)心觀察,勤于思考,就會(huì)發(fā)現(xiàn)大自然的奇妙。某校開(kāi)展“身邊的生物學(xué)”展示會(huì),同學(xué)們?cè)诜窒砩镏R(shí)的過(guò)程中感受快樂(lè)。請(qǐng)根據(jù)同學(xué)們的匯報(bào)回答下列問(wèn)題:

(1)A同學(xué)匯報(bào)了她用顯微鏡觀察草履蟲(chóng)的過(guò)程,她發(fā)現(xiàn)視野中有草履蟲(chóng)按照?qǐng)D一中箭頭所示方向游動(dòng),這時(shí)應(yīng)把載玻片向 左下方左下方方向移動(dòng)才能一直看見(jiàn)它。
(2)B同學(xué)匯報(bào)了他用黃豆制作豆芽的過(guò)程,為了探究黃豆種子的萌發(fā)條件,他設(shè)置了多組實(shí)驗(yàn)裝置(如圖二),該實(shí)驗(yàn)探究中的變量分別是 水分、光照、溫度水分、光照、溫度。
(3)C同學(xué)匯報(bào)了自己制作酸奶的過(guò)程,探究過(guò)程如圖三所示。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題:

①該同學(xué)制作酸奶過(guò)程中,乳酸菌含有的酶能將 葡萄糖葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。
②該同學(xué)的探究過(guò)程中設(shè)置A組的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?作對(duì)照作對(duì)照,你認(rèn)為他想探究的問(wèn)題是 制作酸奶是否需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行制作酸奶是否需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行?
(4)D同學(xué)匯報(bào)了自己釀酒的過(guò)程,在處理過(guò)程中放入酒曲粉末相當(dāng)于“細(xì)菌、真菌培養(yǎng)”過(guò)程中的 接種接種步驟,為了延長(zhǎng)米酒的保存時(shí)間,可以選擇冷藏,其原理是 低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用;食品保鮮的一般方法.
【答案】左下方;水分、光照、溫度;葡萄糖;作對(duì)照;制作酸奶是否需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行;接種;低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:31引用:3難度:0.4
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