下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：
（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的性質(zhì)。
（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和 蒸餾溫度蒸餾溫度。當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是 一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加。
（3）當(dāng)水蒸氣蒸餾后，能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入NaCl,作用是 促進(jìn)油水分層促進(jìn)油水分層。分離出的油層，一般可加入一些 無水Na2SO4無水Na2SO4，以吸收油層中的水分。
（4）如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會下降，原因是 部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失。
（5）提煉橘皮精油時不能采用蒸餾法的原因是 水蒸氣蒸餾時橘皮精油的有效成分會發(fā)生部分水解，水中蒸餾時會產(chǎn)生原料焦糊的問題水蒸氣蒸餾時橘皮精油的有效成分會發(fā)生部分水解，水中蒸餾時會產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采用 壓榨壓榨法。
【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)．
【答案】化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾；蒸餾溫度；一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加；促進(jìn)油水分層；無水Na2SO4；部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失；水蒸氣蒸餾時橘皮精油的有效成分會發(fā)生部分水解，水中蒸餾時會產(chǎn)生原料焦糊的問題；壓榨
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：13引用：2難度：0.6
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