“公筷公勺”倡議一直是飲食文化的熱點話題之一。使用公筷能否有效降低病菌的傳播風險，專家們?yōu)榇藢ｉT開展了如下實驗探究。請分析并作答：
步驟1：實驗小組在餐館，一共點了6道菜。餐前均經(jīng)嚴格的第一次無菌采樣。
步驟2：每道菜分成兩份，一份使用公筷，一份不使用公筷。參與人員交替著吃使用公筷和不使用公筷的兩組菜，最后每個菜都至少留下25克后再進行第二次無菌采樣。
步驟3：采集的樣本通過冷鏈運到實驗室，經(jīng)過48小時的培育。再分別測試餐前以及使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落數(shù)。測試結(jié)果如表所示。

菜名	結(jié)果（cfu/g）
	餐前	餐后
		使用公筷	不使用公筷
涼拌黃瓜	14000	16000	45000
鹽水蝦	160	150	220
干鍋茶樹菇	1100	4600	79000
炒蘆筍	30	30	530
咸菜八爪魚	60	20	5000
香辣牛蛙	60	150	560
注：cfu/g是指每克待檢樣品培養(yǎng)出的菌落形成單位

（1）該實驗要探究的問題是

使用公筷能降低病菌的傳播風險嗎

使用公筷能降低病菌的傳播風險嗎

？
（2）每道菜分成兩份的目的是為了形成

對照

對照

。
（3）餐前的涼拌黃瓜的菌落總數(shù)遠高于其他菜的最可能的原因是

未經(jīng)過高溫殺菌

未經(jīng)過高溫殺菌

。
（4）分析實驗數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)每一道菜“使用公筷”組的菌落數(shù)明顯比“不使用公筷”組的

少

少

，因此可以得出的結(jié)論是

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險

使用公筷能有效降低病菌的傳播風險

。