日常生活中，酵母菌常被用于發(fā)面制作饅頭，這是因?yàn)樵谝欢囟确秶鷥?nèi)的酵母菌能通過呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，饅頭的蓬松度與二氧化碳的氣體量有關(guān)。某研究小組為了探究溫度對(duì)酵母菌產(chǎn)生氣體量的影響，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。請(qǐng)回答下列問題：

記錄時(shí)間（min）	0	5	10	15	20	25	30
15℃下記錄液滴的刻度值（mm）	0	3	5	8	12	16	20
25℃下記錄液滴的刻度值（mm）	0	5	11	16	21	27	32

（1）實(shí)驗(yàn)中，加入活性酵母相當(dāng)于細(xì)菌真菌培養(yǎng)過程中的

接種

接種

，冷卻，再加入活性酵母的原因是

酵母菌的生活需要適宜的溫度，溫度過高會(huì)殺死酵母菌，因此加入酵母菌前，需要先冷卻

酵母菌的生活需要適宜的溫度，溫度過高會(huì)殺死酵母菌，因此加入酵母菌前，需要先冷卻

。
（2）溫度影響酵母菌呼吸作用的強(qiáng)度，導(dǎo)致二氧化碳釋放量發(fā)生變化，引起裝置中試管內(nèi)壓強(qiáng)變化，從而導(dǎo)致毛細(xì)管液滴移動(dòng)。在一定時(shí)間內(nèi)，可以觀察到毛細(xì)管中液滴向“→”方移動(dòng)。若液滴越靠近0刻度，說明酵母菌產(chǎn)生二氧化碳的量越

少

少

。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：在相同時(shí)間內(nèi)，與15℃相比，25℃時(shí)酵母菌呼吸作用強(qiáng)度

大（或強(qiáng)）

大（或強(qiáng)）

。
（4）上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果還不能得出酵母菌發(fā)面制饅頭的最適合溫度，原因是

溫度取值只有兩個(gè)，數(shù)量太少

溫度取值只有兩個(gè)，數(shù)量太少

。若要使探究結(jié)果更有說服力，需要進(jìn)行

重復(fù)

重復(fù)

實(shí)驗(yàn)。