新航路開辟后，不同地區(qū)的食物物種交流更加頻繁。閱讀下列材料，回答問題。
材料一：1499年，

西班牙

西班牙

（國別）人彼德羅在委內(nèi)瑞拉的庫馬海岸見到印第安人飼養(yǎng)的火雞，并于第二年把它帶回歐洲，圈養(yǎng)在公園里供作觀賞禽鳥，稱為珍珠雞?！?600年前后，

葡萄牙

葡萄牙

（國別）移民把歐洲人飼養(yǎng)的火雞品種引進美國和加拿大。
——佟屏亞、趙國磐編著：《畜禽史話》材料二：邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以給，則于山上種包谷、洋芋、蕎麥、燕麥或蕨蒿之類。深林剪伐殆盡，巨阜危峰，一望皆包谷也。
——袁景輝《建始縣志》（1）根據(jù)材料一并結(jié)合所學，兩個劃線處填入正確的國別，概述食物物種交流的作用。
（2）結(jié)合材料二和所學，列舉兩例美洲傳入中國的物種（除材料外），并指出包谷傳入中國的途徑。