作為山西特產(chǎn)的醋是家庭廚房里必不可少的調(diào)味品，某社會實(shí)踐小組的同學(xué)們用食醋、雞蛋殼等展開了一系列項(xiàng)目性學(xué)習(xí)：
【信息檢索】食醋的主要成分是醋酸，遇到某些含有碳酸根的物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。家庭廚房里的堿面主要成分是碳酸鈉（Na₂CO₃），雞蛋殼主要成分是碳酸鈣。
活動(dòng)一：制備澄清的石灰水
小組同學(xué)們聯(lián)系學(xué)過的化學(xué)知識，用食品包裝袋中的生石灰干燥劑自制澄清的石灰水，具體操作如圖：

該操作過程中發(fā)生的變化包括

物理變化、化學(xué)變化

物理變化、化學(xué)變化

。
【知識關(guān)聯(lián)】生石灰做干燥劑的原理是

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

（用化學(xué)方程式表示）。
活動(dòng)二：探究食醋如何制取二氧化碳實(shí)驗(yàn)方案

實(shí)驗(yàn)方案	實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
方案一	①取少量堿面粉末加入適量食醋 ②將氣體通入澄清的石灰水	①快速冒氣泡 ② 澄清石灰水變渾濁 澄清石灰水變渾濁	食醋可以與某些含有碳酸根的物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳
方案二	① 取少量雞蛋殼碎片加入適量食醋 取少量雞蛋殼碎片加入適量食醋 ②將氣體通入澄清的石灰水	①雞蛋殼碎片快速產(chǎn)生氣泡 ②澄清的石灰水變渾濁
方案三	①取一只雞蛋加入適量食醋 ②將氣體通入澄清的石灰水	①雞蛋殼表面緩慢產(chǎn)生氣泡 ②澄清的石灰水變渾濁

【總結(jié)反思】對比方案二和方案三說明：加快化學(xué)反應(yīng)速率的一種方法：

增大反應(yīng)物接觸面積

增大反應(yīng)物接觸面積

。
活動(dòng)三：探究二氧化碳的收集方法
【查閱資料】①向收集滿二氧化碳的集氣瓶中倒入等體積等濃度澄清石灰水并振蕩，二氧化碳的純度越高，澄清石灰水先變渾濁又變澄清的時(shí)間越短。②當(dāng)氣體中氧氣的含量低于5%時(shí)就不能支持燃燒。

對比項(xiàng)目	排水法	向上排空氣法
收集原理分析	二氧化碳?xì)怏w從水中逸出的速率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于溶解在水中及與水反應(yīng)的速率	① 二氧化碳密度比空氣大 二氧化碳密度比空氣大 ②二氧化碳不與空氣成分發(fā)生反應(yīng)
集滿驗(yàn)證	集滿現(xiàn)象：瓶口開始向外冒氣泡	用燃燒的木條放在集氣瓶口，木條熄滅
澄清石灰水 先變渾濁又變澄清 先變渾濁又變澄清 的時(shí)間	時(shí)間較短	時(shí)間較長

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】

利用排水法收集的二氧化碳比利用向上排空氣法收集的二氧化碳純度高

利用排水法收集的二氧化碳比利用向上排空氣法收集的二氧化碳純度高

。