纖維素酶在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用十分廣泛，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）一般認(rèn)為，纖維素酶至少包括三種組分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。
（2）可以利用分解纖維素的微生物提取纖維素酶，鑒別這類(lèi)微生物可用剛果紅染色剛果紅染色法。
（3）棉麻織物的主要成分是纖維素，但含纖維素酶的洗衣粉仍可洗滌這類(lèi)衣物，原因是纖維素酶使棉麻織物的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到深處的污垢能夠與洗衣粉充分接觸，達(dá)到很好地去污效果纖維素酶使棉麻織物的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到深處的污垢能夠與洗衣粉充分接觸，達(dá)到很好地去污效果。
（4）為提高纖維素酶的利用率，科研人員將纖維素酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，使液滴形成凝膠珠，該方法稱(chēng)為包埋法包埋法。其中氯化鈣的作用是使海藻酸鈉聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠使海藻酸鈉聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠。若凝膠珠中纖維素酶量少，原因可能是海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低。
（5）該科研人員進(jìn)一步探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20min測(cè)定其活力一次。結(jié)果如圖所示。
據(jù)圖分析，纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性提高提高，依據(jù)是固定化酶活力下降速率小于游離酶固定化酶活力下降速率小于游離酶。
【答案】C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶；剛果紅染色；纖維素酶使棉麻織物的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到深處的污垢能夠與洗衣粉充分接觸，達(dá)到很好地去污效果；包埋法；使海藻酸鈉聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠；海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低；提高；固定化酶活力下降速率小于游離酶
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：20引用：2難度：0.7
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發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
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⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過(guò)程中GABA含量的變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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