食品安全關乎每個人的健康，下列有關食品的檢驗在操作無誤的情況下正確的是（ ?。?br />
| 選項 | 探究主題 | 實驗試劑 | 預期結果 | 結論 |
| A | 某脫脂棉中是否含有脂肪 | 蘇丹Ⅲ液 | 紅色 | 含有脂肪 |
| B | 某大豆油中是否含有蛋白質 | 雙縮脲試劑 | 紫色 | 不含有蛋白質 |
| C | 某奶片中是否添加淀粉 | 二苯胺 | 藍色 | 不添加淀粉 |
| D | 某無糖飲料中是否含有還原糖 | 斐林試劑（加熱） | 磚紅色 | 含有還原糖 |
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/17 19:0:1組卷：5引用：1難度：0.8
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1．下表中，食物中營養(yǎng)物質的檢測成分、材料、試劑和顯色結果均正確的是（ ）
選項 檢測成分 材料 試劑 顯色結果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍色 C 淀粉 大米 碘液 藍色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：9引用：3難度：0.7 -
2．下列實驗中，細胞應是生活狀態(tài)的是（ ?。?/h2>
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