淀粉酶是人體消化液中重要的消化酶，在代謝中起到重要作用。為了探究不同物質(zhì)對淀粉酶活性的影響，研究人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)流程如下：
| 步驟 | 甲組 | 乙組 | 丙組 | 丁組 |
| 1 | 1mL淀粉酶溶液； Ⅰ______ |
1mL淀粉酶溶液；1mL2.5‰茶花粉提取液；2mL磷酸緩沖液 | 1mL淀粉酶溶液；1mL2.5‰茶花粉提取液；1mL5‰蘆丁溶液；1mL磷酸緩沖液 | 1mL淀粉酶溶液；1mL2.5‰茶花粉提取液；1mL5‰VC溶液；1mL磷酸緩沖液 |
| 2 | 混勻后放入37℃恒溫水浴鍋中保溫10min | |||
| 3 | 各加入2mL預(yù)熱至37℃的1%可溶性淀粉溶液 | |||
| 4 | Ⅱ_____ | |||
| 5 | 沸水浴5min后加入4mLDNS顯色劑，混勻后繼續(xù)沸水浴8min | |||
| 6 | 觀察各組試管顏色變化，并通過儀器測量，轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)結(jié)果： |
|||
請分析回答：
（1）淀粉酶能將淀粉水解成
麥芽糖
麥芽糖
，進(jìn)而再代謝水解為葡萄糖被人體吸收。（2）第1步中Ⅰ處應(yīng)加入
3mL磷酸緩沖液
3mL磷酸緩沖液
，第4步中Ⅱ處的操作步驟是 混勻后在37℃條件下保溫相同時間
混勻后在37℃條件下保溫相同時間
。（3）第5步加入DNS顯色劑前沸水浴的作用是
高溫使酶失活，終止反應(yīng)的進(jìn)行
高溫使酶失活，終止反應(yīng)的進(jìn)行
。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明茶花粉提取物對淀粉酶的活性具有
抑制
抑制
（填“促進(jìn)”或“抑制”）作用，推測服用茶花粉提取物可在 降低血糖
降低血糖
（填“升高血糖”或“降低血糖”）方面有一定的輔助治療作用，當(dāng)與富含 蘆丁
蘆丁
（填“蘆丁”或“VC”）的食物共同服用時可增強(qiáng)療效。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件．
【答案】麥芽糖；3mL磷酸緩沖液；混勻后在37℃條件下保溫相同時間；高溫使酶失活，終止反應(yīng)的進(jìn)行；抑制；降低血糖；蘆丁
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：1引用：2難度：0.5
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1．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實(shí)驗(yàn)組1的pH為8，實(shí)驗(yàn)組2的溫度為40℃，最后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
2．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
3．胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，板栗殼黃酮可調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響，結(jié)果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率，可通過測量（指標(biāo)）來體現(xiàn)。
②據(jù)圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖3所示
①本實(shí)驗(yàn)的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實(shí)驗(yàn)的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：20引用：3難度：0.6