根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是

斐林試劑

斐林試劑

，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成

磚紅色

磚紅色

沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在

還原糖

還原糖

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（2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是

蘇丹Ⅲ染液

蘇丹Ⅲ染液

，用其染色時，要用酒精來沖洗浮色．這是因?yàn)?

蘇丹Ⅲ能溶解于酒精中

蘇丹Ⅲ能溶解于酒精中

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（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻．其中雙縮脲試劑B只能滴

4滴

4滴

，而不能過量，為什么？

過量的雙縮脲B試劑會與A試劑反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，遮蓋生成的紫色

過量的雙縮脲B試劑會與A試劑反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，遮蓋生成的紫色

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